Seelisberger Bergkäse aus Tradition natürlich!

Mitten im Dorf Seelisberg, oberhalb des Rütlis auf 805 m ü. M., produzieren wir Käse aus frischer Rohmilch direkt vom Bauer. Unsere Käse werden nach Familienrezept hergestellt und mit viel Aufmerksamkeit und Sorgfalt gelagert.

Saftige Bergwiesen, feinste Rohmilch und traditionelles Handwerk sorgen für den typischen Geschmack unserer Seelisberger Rohmilchkäse. Diese unverfälschten Käse bestellst du ganz einfach in unserem Online-Shop.

Seelisberger Bergkäse aus Tradition natürlich!

“Jeder unserer Käse hat eine Seele. Die genaue Rezeptur unseres Käses könnte ich ohne Bedenken weitergeben. Egal wie viel man pröbelt und testet: Das Resultat wird nie dasselbe sein.“

Selina Aschwanden

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Miudä

Der Miudä ist ein junger Bergkäse.Während der sechs wöchigen Reifung entwickelt er sein mildes Aroma. Die Rinde bekommt in dieser Zeit einen weissen Mantel.

Menge

15,50 CHF (inkl. 2.6% MWST)

15,50 CHF

Sale Ausverkauft

Inkl. Steuern.

Lagerhinweis

Lagern Sie den Käse im Kühlschrank. Ein Käsepapier oder Frischhaltefolie schützt ihn vor dem Austrocknen.

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Was unseren Käse ausmacht

Rohmilch direkt von Seelisberg
Frische, naturbelassene Milch von den Kühen rund um Seelisberg – unpasteurisiert und Natur pur.
Handwerk seit Generationen
Sorgfältige Verarbeitung nach überlieferten Methoden – seit der Gründung durch Grossvater Hans.
Kleine Käse, grosser Genuss
Mutschli handgefertigt in 600 g-Laiben – für intensives Aroma bei kürzerer Reifung und grosser Freude beim Essen.
Traditionelle Reifung im Käsekeller
Langsam gereift in klimatisierten Räumen – mit viel Zeit, Liebe und hoher Sorgfalt.