Bei uns in der kleinen Bergkäserei oberhalb vom Rütli entstehen täglich feinste Bergkäse aus roher Kuhmilch von unseren Bauern aus Seelisberg, Emmetten und Beckenried.

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Was bei uns so läuft …

  • 15.
    Juni
    2023

    Typisch schweizerisch: Das Käse Mutschli

    Was kommt Ihnen beim Wort Mutschli als Erstes in den Sinn? Etwa das Brötchen – in Begleitung eines Schoggi-Branchlis? Oder doch ein kleiner Käselaib? Woher der Begriff Mutschli kommt, weshalb es für die Bergkäserei Aschwanden eine...
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  • Typisch schweizerisch: Das Käse Mutschli
  • 12.
    September
    2022

    Extra reichhaltige Milch von den Jersey Kühen

    Was ist klein und für seine besonders fett- und eiweisshaltige Milch bekannt? Na, wissen Sie es? In diesem Artikel nehmen wir Sie mit auf den Hof der Generationengemeinschaft Frachigers und lüften das Geheimnis um die gehaltreiche...
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  • Extra reichhaltige Milch von den Jersey Kühen

Unsere Spezialitäten

Mit Sorgfalt ausgewählt – von Hand und mit Herz

  • Unser Aushängeschild

    Rohmilchkäse aus frischer Bergmilch

  • Unser Käse wird nach Familienrezept hergestellt und mit viel Aufmerksamkeit und Sorgfalt gelagert.

    Saftige Bergwiesen, feinste Rohmilch und traditionelles Handwerk sorgen für den typischen Geschmack unserer Seelisberger Rohmilchkäse. Diese unverfälschten Käse bestellst du ganz einfach in unserem Online-Shop.

  • Mit Herz gemacht

    So entsteht unser Käse – jeden Tag mit Liebe

    Jeder Laib erzählt eine Geschichte – von Menschen, die mit Hingabe, Geduld und viel Handarbeit aus frischer Bergmilch echten Käsegenuss schaffen. Hier in Seelisberg entsteht unser Käse nicht einfach nebenbei, sondern mit ganzem Herzen.

  • Hier gibt’s unseren Käse

    Ob im Lädeli in Seelisberg oder bei unseren Partnern – entdecke, wo du unsere Spezialitäten vor Ort kaufen kannst.

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  • Hier gibt’s unseren Käse

  • Die Bergkäser Familie

    Hinter jedem Laib steht ein Mensch

    Seit Generationen stellen wir in Seelisberg mit viel Herz und Handarbeit Käse her – ehrlich, regional und so natürlich wie eh und je.

    Mehr über uns erfahren
  • 2.
    Februar
    2025

    Cheeseaffair

    Am 02./03. Februar 2026 sind wir in der alten Reithalle in Aarau zu finden.
    Dort findet jährlich die Cheeseaffair statt. Die Nationalen Handelstage für Schweizer Käse.

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